Le meilleur des recettes issues de la cuisine de la Nouvelle-Orléans

Name: Le meilleur des recettes issues de la cuisine de la Nouvelle-Orléans
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine de la Nouvelle-Orléans

La cuisine de la Nouvelle-Orléans est une cuisine aux influences cajun et créole. Photo par stu_spivack

La Nouvelle-Orléans est une ville de Louisiane, aux Etats-Unis. Sa cuisine est délicieusement métissée, colorée et épicée, aux saveurs multiples, européennes mais également africaines et antillaises.

Jambalaya, écrevisses à l'étouffée, sandwich po-boy aux huîtres frites, huîtres rockefeller, gumbos...La liste des plats typiques de la Nouvelle-Orléans est longue et c'est tant mieux pour nos papilles !

Meilleures recettes de cuisine de la Nouvelle-Orléans et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine de la Nouvelle-Orléans et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gumbo Z'herbes

Un peu gay dans les coings

Les gumbos, en Louisiane, il y en a des tas de recettes différentes. Celle-ci, végétarienne, vient du pays Cajun et est traditionnellement préparée pour le vendredi saint. Vous pouvez y ajouter des cubes de jambon si vous le souhaitez.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Tempura de légumes

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Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !